点击图片查看原图
“海鲜精”参数说明
| 商标： | 海博士 |
“海鲜精”详细介绍
性状描述：
以捕自公海的新鲜深海鱼为原料，经企业自主研制的复合风味蛋白酶酶解、固液分离、介质过滤、膜过滤、浓缩、喷雾干燥、成型造粒而成。该产品富含多种营养矿物质，十八种氨基酸和鱼胶原蛋白，具有海鱼鲜美的口感和特有的香味，是一种新开发的既营养又美味的高档调味品。为乳白色或蛋黄色，呈粉状和颗粒，具有独特的鱼鲜味和香味。
应用范围：
方便面调味料、膨化食品调味料、鸡精、中高档酱油、蚝油增香增鲜剂、食用肉类香精原料、保健品营养强化剂原料、婴幼儿食品营养增强剂、家用调味品、汤料调味品、肉类加工调味品、餐饮业高汤调味品。
用法与用量：
1.本品易吸湿结块，最好一次用完，如有剩余，应将包装袋口封好，置于阴凉干燥处，下次再用。
2.添加于固体食品中，将本品与干燥的粉状食品配料混合均匀，防止吸湿结块，按配方比例添加。
3.添加于液体食品或有汤的食品中，先将本品溶于水中，待完全溶解后，再按配方比例添加。
4.用量：3～5％。
以捕自公海的新鲜深海鱼为原料，经企业自主研制的复合风味蛋白酶酶解、固液分离、介质过滤、膜过滤、浓缩、喷雾干燥、成型造粒而成。该产品富含多种营养矿物质，十八种氨基酸和鱼胶原蛋白，具有海鱼鲜美的口感和特有的香味，是一种新开发的既营养又美味的高档调味品。为乳白色或蛋黄色，呈粉状和颗粒，具有独特的鱼鲜味和香味。
应用范围：
方便面调味料、膨化食品调味料、鸡精、中高档酱油、蚝油增香增鲜剂、食用肉类香精原料、保健品营养强化剂原料、婴幼儿食品营养增强剂、家用调味品、汤料调味品、肉类加工调味品、餐饮业高汤调味品。
用法与用量：
1.本品易吸湿结块，最好一次用完，如有剩余，应将包装袋口封好，置于阴凉干燥处，下次再用。
2.添加于固体食品中，将本品与干燥的粉状食品配料混合均匀，防止吸湿结块，按配方比例添加。
3.添加于液体食品或有汤的食品中，先将本品溶于水中，待完全溶解后，再按配方比例添加。
4.用量：3～5％。